마케팅전략 자료등록 T.G.I. Friday`s 사례 Up NB

마케팅전략 자료등록 T.G.I. Friday`s 사례 Up

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마케팅전략 자료등록 T.G.I. Friday`s 사례

본 자료는 T.G.I. Friday`s 마케팅 전략 사례입니다. [마케팅]티지아이마케팅전략

1. T.G.I.Friday`s 소개

2. T.G.I. Friday`s 분석

<1> 외부환경 분석

<2> 내부환경 분석

<3> 마케팅 믹스 4P

<4> T.G.I. Friday`s SWOT

<5> T.G.I. Friday`s STP 분석

<6> 소비자 분석

3. T.G.I. Friday`s 전략

<1> T.G.I. Friday`s 마케팅 전략수립아웃백스테이크하우스는 지금까지 꾸준한 성장을 보이며 2006년 현재 패밀리레스토랑 업계에서 최대 규모의 매출을 올리고 있다. 다른 패밀리레스토랑과 비슷한 메뉴를 제공하되, 스테이크 메뉴를 특화시킨 것이 특징이다.

▶ 베니건스

T.G.I.Friday`s 다음으로 많은 점포 수, 음식 종류도 비슷함. T.G.I.Friday`s에 비해 약간 더 달콤, 매콤한 맛 녹색이 테마색이며, 서버의상도 녹색이 주류 전체적으로 미국 중부의 분위기를 따와 서민적, 비교적 조용하다.

▶ Vips

1997년 `우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조`를 목표로 태어난 국내 독자 브랜드이다. 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다는 컨셉으로 최상급의 스테이크를 엄선, 불에 직접 구운 정통 스테이크와 계절 별로 다양한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 레스토랑 이다.

(3) 소비자 환경

패밀리 레스토랑들의 타켓 고객은 대부분 20대 ~ 30대이며, 10대 및 40대 이상의 고객은 가족 동반의 형태로 흡수할 수 있다. 이동통신회사 카드사의 제휴, 빅 패밀리 공동마케팅 등의 프로모션 정책은 이들 업계의 매출신장에 큰 도움이 되었다. 패밀리 레스토랑의 소비자들은 조금 더 비싼 값을 내더라도 음식의 맛과 최상의 서비스가 보장된다면 고비용을 감수하고라도 패밀리레스토랑을 찾는다. 각 패밀리 레스토랑 브랜드별 이용고객의 만족도는 높은 편이며, 브랜드간의 차별화가 일정 수준 이루어지고 있다.

http://www.seri.org/kz/kzBndbV.html?ucgb=KZBNDB&no=12149&cateno=1

<2> 내부환경 분석

(1) 맛, 분위기

처음 우리나라에 T.G.I.Friday`s가 들어왔을 때에는 서양식의 음식이 상당히 낯설었으나, 점차 많은 외식업체가 들어오면서 고객들의 요구도 다양해졌다. T.G.I.Friday‘s의 맛에 대한 정책 방향은 전체 대중 고객을 설득하기보다, 원래 가지고 있는 음식을 조리법에 맞게 최고의 맛을 내는 것이다. 매장의 이국적 분위기는 T.G.I.Friday‘s의 상징인 빨간색과 하얀색의 스트라이프 모양 테이블 커버와, 미국산 골동품들이 조화를 이루며 만들어지고 있다. 음식을 더 맛있게 보이게 하는 선홍색 조명도 독특한 분위기를 연출하는데 일조를 하고 있다. 매장 직원들의 유니폼 역시 T.G.I.Friday‘s의 고유색 상의와 검정색 하의로 통일되었고, 개인별로 독특한 소품(모자, 뱃지 등)으로 장식을 하여 고객들에게 신선한 볼거리를 선사하고 있다.

(2) 차별화된 서비스

1) 풍부한 볼거리

직원들이 직접 악기 연주와 함께 축하 노래를 불러주는 생일 축하파티, 바텐더들의 환상적인 칵테일 쇼 등 풍부한 볼거리도 유명하다. T.G.I. FRiDAY’S는 생각만 해도 즐겁고 행복한 브랜드 이미지를 지향한다.

2) 고객만족을 위한 투자

매년 컬리널리 챌린지(Culinary Challenge)라는 조리 경연 대회를 개최, 최고의 조리 팀을 선정해 미국 최고의 요리 학교인 C.I.A.에 요리연수를 보내주는 등 조리기술 및 음식의 질 향상에 힘쓰고 있다. 특히 매년 전 세계 T.G.I.Fryday`s 바텐더들이 모여 각국을 대표하여 실력을 겨루는 ‘월드 바텐더 챔피언십’에서 한국 T.G.I.Friday‘s의 바텐더들이 출전하여 3년 연속 우승을 차지할 정도로 최고의 실력을 인정받고 있다.

[문서정보]

문서분량 : 10 Page

파일종류 : HWP 파일

자료제목 : 마케팅전략 자료등록 T.G.I. Friday`s 사례

파일이름 : [마케팅전략] TGI Friday`s 사례.hwp

키워드 : 마케팅전략,자료등록,T,G,I,Friday`s,사례

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